Ospătar (chelner), vânzător în unităţi de alimentaţie

DESCRIEREA OCUPATIEI

Imagine

  Ospătarul (chelnerul), vânzător în unităţi de alimentaţie, asigură servirea consumatorilor cu produsele alimentare solicitate,
într-un local de alimentatie publică.

  Serveşte, la cererea consumatorilor, preparate culinare, băuturi şi alte produse comestibile.

  Obiectivul minimal pe care-l urmăreşte este satisfacerea momentană a consumatorului, iar
obiectivul maximal este să-l convingă pe acesta că, de fiecare dată când va reveni, va avea
aceleaşi satisfacţii.

  Efectul astfel obţinut se va materializa în planul ridicat al încasărilor, în afluxul consumatorilor.

  Serviciul propriu-zis constă în primirea clienţilor şi stabilirea relaţiei cu aceştia
(salutul, pronunţarea numelui clientului, dacă este cunoscut, informarea lor sugestivă, verbal şi
prin listă).

  În activitate, chelnerul foloseşte diverse materiale auxiliare: şervet, bloc-notes, creion,
chibrit, carnet de plăţi, monedă divizionară, liste de preparate şi băuturi, borderou de plăţi şi
bonuri de marcaj.

  Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: tacâmuri, veselă, pahare, sticle, sifoane, platouri,
cleşti, măsuţe pentru transportul preparatelor, masa de serviciu, mese pentru consumatori,
scaune flori, şerveţele etc.

Competenţe dobândite

  • comunicare şi numeraţie.
  • utilizarea calculatorului şi prelucrarea informaţiei.
  • comunicare în limbă străină.
  • asigurarea calităţii.
  • dezvoltare personală.
  • igiena şi securitatea muncii.
  • lucrul în echipă.
  • organizarea activităţii unităţilor de alimentaţie şi turism.
  • promovarea produselor şi serviciilor.
  • psihologia consumatorului.
  • evidenţa operativă.
  • servirea preparatelor.
  • servirea băuturilor.
  • alcătuirea meniurilor.
  • comportament profesional.
Documente necesare la înscriere

  • cerere de înscriere.
  • copie buletin / carte de identitate.
  • copie certificat de naştere.
  • copie certificat de căsătorie / divorţ (în cazul doamnelor).
  • copie act de studiu.
Programul cursului este structurat în trei secţiuni

  • sesiuni de formare “FACE to FACE” cu prezenţă în sala de curs.
  • sesiune de studiu – studiu individual şi rezolvare de teme specifice, cu asistenţă din
    partea lectorilor A.C.C.R.C Gorj, în perioadele premergătoare, pe parcursul cursului.
  • susţinerea examenului final.

Durata cursului: 4,5 luni.

Prețul cursului: 600 LEI.



Formular de înscriere

Toate câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

Nume*:    

E-mail*:   

Telefon*: 

Alegeţi cursul*:  

Subiect*:  

Mesaj*:


În preţul cursului sunt incluse: prestaţia lectorilor, suportul de curs, CD cu material pentru studiu,
asistenţa pentru pregătirea practică, certificatul de calificare.

În urma absolvirii acestui curs se eliberează CERTIFICATE recunoscute de către Ministerul Muncii,
Familiei si Egalităţii de şanse şi de către Ministerul Educaţiei, Cercetării şi Tineretului.

SPECIMENTE CERTIFICAT

  • CERTIFICAT DE CALIFICARE PROFESIONALĂ
  • CERTIFICAT DE ABSOLVIRE



Locul de desfăşurare (partea teoretică)

TG. JIU, jud. Gorj


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Str. Tudor Vladimirescu, nr.65, cam.20.
  • Tel: 0761 90 95 34
  • Tel: 0748 59 21 94
  • Tel: 0771 61 42 71
  • Fax: 0353 41 85 80
  • officegorj_accrcgorj@yahoo.com

CRAIOVA, jud. Dolj


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Str. Constantin Brâncuşi, nr.17, etaj.1,
    (în incinta Colegiului Tehnic de Arte şi Meserii Constantin Brancuşi).
  • Tel: 0760 51 40 41
  • Tel: 0251 59 14 69
  • gorjaccrc@yahoo.com

SLATINA, jud. Olt


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Aleea Rozelor, nr.5, corpul A, parter,
    (în incinta Colegiului Naţional Vocaţional Nicolae Titulescu).
  • Tel: 0763 24 26 66
  • Tel/Fax: 0249 43 73 20
  • officegorj_accrcslatina@yahoo.com

DROBETA-TURNU SEVERIN, jud. Mehedinţi


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Bld. Carol I, nr.5,
    (în incinta Colegiului Tehnic de Transporturi Auto).
  • Tel: 0757 14 85 81
  • Tel: 0352 42 55 44
  • accrcinternational@yahoo.com

În curând ne veţi putea găsi şi în oraşele: RÂMNICU-VÂLCEA, ARAD, PITEŞTI, REŞIŢA, PETROŞANI.