Barman

 

DESCRIEREA OCUPATIEI

Imagine

Barmanul se ocupă de aprovizionarea cu băuturi de diferite sortimente, cu prepararea şi servirea
lor într-un local de alimentaţie publică (restaurant, bodegă, bar, bufet).

El face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de băuturi variate şi în cantităţi
suficiente faţă de cerinţele consumului, gestionează băuturile, utilajul şi inventarul de servire.

Prepară şi serveşte băuturile. Prepararea băuturilor, cere din partea barmanului atenţie pentru
respectarea amestecurilor şi a exactităţii cantităţilor prevăzute sau solicitate.

În activitatea sa, barmanul foloseşte diverse materiale: carneţel, creion, monedă divizionară,
liste de băuturi, borderou de plăţi şi bonuri de marcaj.

Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: frapiere, pahare, sticle, sifoane, platouri, cleşti, şervete s.a.

Competențe dobândite

  • comunicarea interactivă la locul de muncă.
  • efectuarea muncii în echipă.
  • competenţe generale la locul de muncă.
  • aplicarea N.P.M şi P.S.I.
  • menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat.
  • organizarea locului de muncă în vederea începerii activităţii.
  • curăţarea şi depozitarea obiectelor de inventar.
  • gestionarea stocurilor de băuturi şi materiale necesare.
  • încasarea contravalorii serviciilor oferite.
  • pregătirea băuturilor de bar.
  • pregătirea tonomatelor de servire.
  • preluarea comenzilor clienţilor.
  • servirea clienţilor la bar.
Documente necesare la înscriere

  • cerere de înscriere.
  • copie buletin / carte de identitate.
  • copie certificat de naştere.
  • copie certificat de căsătorie / divorț (în cazul doamnelor).
  • copie act de studiu (minimum absolvenți ai învățământului obligatoriu).
Programul cursului este structurat în trei secțiuni

  • sesiuni de formare “FACE to FACE” cu prezență în sala de curs.
  • sesiune de studiu – studiu individual și rezolvare de teme specifice, cu asistență din
    partea lectorilor A.C.C.R.C Gorj, în perioadele premergătoare, pe parcursul cursului.
  • susţinerea examenului final.

Durata cursului: 2  luni – 9 săptămâni (180 ore = 60 ore teorie + 120 ore practică).

PRETUL CURSULUI: 810 LEI

 


Formular de înscriere

 

Toate câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

 

Nume*:    

E-mail*:   

Telefon*: 

Alegeţi cursul*:

Subiect*:  

Mesaj*:


În preţul cursului sunt incluse: prestaţia lectorilor, suportul de curs, CD cu material pentru studiu,
asistenţa pentru pregătirea practică, certificatul de calificare.

În urma absolvirii acestui curs se eliberează CERTIFICATE recunoscute de către Ministerul Muncii,
Familiei si Egalităţii de şanse şi de către Ministerul Educaţiei, Cercetării şi Tineretului.

SPECIMENTE CERTIFICAT

  • CERTIFICAT DE CALIFICARE PROFESIONALĂ
  • CERTIFICAT DE ABSOLVIRE



Locul de desfăşurare (partea teoretică)

TG. JIU, jud. Gorj


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Str. Tudor Vladimirescu, nr.65, cam.20.
  • Tel: 0761 90 95 34
  • Tel: 0748 59 21 94
  • Tel: 0771 61 42 71
  • Fax: 0353 41 85 80
  • officegorj_accrcgorj@yahoo.com

CRAIOVA, jud. Dolj


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Str. Constantin Brâncuşi, nr.17, etaj.1,
    (în incinta Colegiului Tehnic de Arte şi Meserii Constantin Brancuşi).
  • Tel: 0760 51 40 41
  • Tel: 0251 59 14 69
  • gorjaccrc@yahoo.com

SLATINA, jud. Olt


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Aleea Rozelor, nr.5, corpul A, parter,
    (în incinta Colegiului Naţional Vocaţional Nicolae Titulescu).
  • Tel: 0763 24 26 66
  • Tel/Fax: 0249 43 73 20
  • officegorj_accrcslatina@yahoo.com

DROBETA-TURNU SEVERIN, jud. Mehedinţi


Click pe imagine pentru harta mărită!


  • Bld. Carol I, nr.5,
    (în incinta Colegiului Tehnic de Transporturi Auto).
  • Tel: 0757 14 85 81
  • Tel: 0352 42 55 44
  • accrcinternational@yahoo.com

În curând ne veţi putea găsi şi în oraşele: RÂMNICU-VÂLCEA, ARAD, PITEŞTI, REŞIŢA, PETROŞANI.